春の花の代表格のタンポポですが、今、湯本ではとてもきれいに咲いています。 それも、個室お食事処「さつき」の窓の外には、一面のタンポポ。 スギナの緑の中に映える黄色のタンポポがとてもかわいらしいと思っていたのですが、東京か・・・

  4月から、少しお料理の出し方が変わったのですが、やはり山菜をふんだんに使っていることには変わりはありません。 一口に山菜と言っても、3月下旬から天候に左右されながらも季節の移ろいと共に、種類も変化していきま・・・

GWを過ぎても、山菜は順調にお膳に登場しています。 夕食、朝食合わせると軽く20種類は超えています。 今の時期がMaxなのですが、それぞれ同じ調理法で出てくるものもありません。 あ・・・山菜の天ぷらは別として。 もうたら・・・

当宿のアメニティは、以前と同じようにお1人様に1セットずつ客室にご用意してあります。 4月からのプラスチック削減についても、重々承知しているのですが、まずはお客様が快適にお泊り頂けることが先決だと思っております。 何もか・・・

せっかく泊りがけで飲めるんだから、その土地のおいしいお酒を色々飲んでみたいよねぇ。 という呑ん兵衛の声が聞こえてきたわけではありませんが、天栄村にはせっかくふたつの酒蔵があるのだから両方を飲んでいただきたいという思いから・・・

    毎日たくさんの山菜や摘み菜が板場へ持ち込まれます。 そして、天ぷら、おひたし、和え物、卵とじ、漬物など数々の調理法で姿を変え、毎日お客様のお膳に登場します。 しかし中には端材も出ますし、今日使・・・

GW中、最も多いお問い合わせが「日帰り入浴、やっていますか？」というもの。 電話をしてきてくれるならばまだいいのですが、直接お越しになる方もいらっしゃいます。 しかし、当宿は現在日帰り入浴（日帰り温泉とも言います）をお受・・・

4月から、色々なことが変わった「ひのき風呂の宿　分家」ですが、唯一HPだけがまだ変わっていません。 新しいお部屋、ちょっと盛り付けの変わったお料理、気持ちよさを追求したアメニティ、個室お食事処、温泉の利用時間、分家での過・・・

ゴールデンウィーク初日。 曇り空から雨模様になってしまいましたが、その雨が本降りになる前に、村の人たちが次々と袋を手に分家にやってきました。 その袋の中身は・・・・ うど わらび こごみ たらの芽 こしあぶら これ、全部・・・

ずーっと、ずーっと昔、当宿のクチコミに「朝食がバイキングじゃなかったので残念でした」と書き込んだ方がいらっしゃいました。 本当に昔のお話なので、今よりももっと山の中の古びた旅館感が満載で、畳に浴衣、座ってお膳で食べるのが・・・