2022年5月14日 / 最終更新日 : 2022年5月14日 ひのき風呂の宿 分家 ブログ 今年の根曲がり竹は登場が早いかもしれない 4月から、少しお料理の出し方が変わったのですが、やはり山菜をふんだんに使っていることには変わりはありません。 一口に山菜と言っても、3月下旬から天候に左右されながらも季節の移ろいと共に、種類も変化していきます。 山菜の王様たらの芽が大きくなった頃に出てくるラスボスが「根曲がり竹」 例年ですと、6月の声が聞こえるころに皆さんの夕食に登場するのですが、今年は少し早いようです。 今年の初物をさっそく試食。 これから、こんな感じで皆様の夕食にのぼるはずです。 いよいよ山菜シーズン、ラストスパートです。