涼しい秋には温かい温泉と冷えた日本酒がよく合うという話

陽が落ちると虫の声が響き渡る季節になりました。

秋の紅葉の前のこの季節におすすめは「温泉」と「お酒」と以前お話しました。

そこで、9月14日に発売する【廣戸川　秋あがり】をはじめとする期間限定のお酒や入手困難なお酒を揃えた『飲み比べウィーク（仮）』を開催しようと計画中です。

熱燗にはまだ早いので冷酒でクッといける「日本酒」や、実は3種類どころじゃなくある「自家製果実酒」、頑張って揃えた「Japaneseウィスキー」などをラインナップに揃えようと思っています。

それから、9月に入り少しメニューも変わりました。

8月下旬からお客様のお夕食のお席には”お献立”の紙も置くようになりました。

お腹の具合をみながら、献立を見ながらお酒を考えるお客様が増えたように思えるということは、もっと地元食材とお酒のペアリングを楽しめる機会が増えたということになります。

詳細が決まり次第またこのブログでお伝えしますね。